我的网站

小麦在中国的传播

2022-01-24 21:03分类:资金集结 阅读:

小麦在中国的传播

小麦是小麦属植物的统称,是禾本科植物,是三大谷物之一。小麦的颖果是人类的主食之一,几乎全作食用,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,仅约有六分之一行为饲料运用。发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物质燃料。

小麦两河流域是世界上最早种培小麦的地区,中国是世界较早莳植小麦的国家之一。在皂角树二里头文化遗址中,发现有种培小麦,且占粮食作物的第四位。证明在夏代,麦子是首要粮食作物之一。《诗经》中挑及的“麦”所代外的地区,证明公元前6世纪,黄河中下游已强盛种培小麦。长江以南地区约在公元1世纪,西南部地区约在公元9世纪都已经莳植小麦。到明代《天工开物》(1637年)记载,小麦已经普及全国,1985年和1986年先后两次于东灰山新时期时代遗址中,发现距今5000±159年的碳化小麦和大麦粒;1955年在安徽省亳县钓鱼台挖掘的新石器时代遗址中,也发现有炭化小麦种子。以上从植物学和考古学上给麦为中国首源论挑供了证据。相传两千众年前,匈奴呼韩邪单于入汗,请乞降亲,汉元帝将后宫宫女王牆(字昭君)赐之。昭君将汉地耕种技艺及五谷籽种携去塞外,后因匈奴族内部首讧,呼韩邪单于携昭君在河套地区的鸡鹿塞避难八年之久,下令“令其兵、犁其地、种黍麦”;并“呼石匠、备石碾、砌碾坊、浣其麦、碾其面、给赡其食”。昭君引种小麦于此并将石碾文化传于鸡鹿塞,推行塞北高原农耕斯文进程,从此开启河套地区莳植小麦的历史,也由此给了河套土地暴露其禀赋膏壤的机会。从此河套地区的石碾面粉,被老平民广传其为“昭君面”、“鸡鹿塞面”。

郑重声明:文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:株洲城发拟发走5亿短期融资券 用于归还有休债务|债券|企业债|公司债

下一篇:如何无误意识“房抵贷”

相关推荐

返回顶部